月別アーカイブ: 2017年2月

■2月22日のワークショップの様子

新しいホームページも見てくださりありがとうございます
先日開催しました
開田高原KNOTS HOUSEのオーナ
大森まゆみさんをお迎えした
お料理のワークショップの様子を
ご紹介しますね。

当日の朝。
準備中のまゆみさん。
-16℃の開田高原より
朝6時前に出て
きてくださりました。

おいしい、においが漂ってきます。
まずは、
音楽と朗読のユニット
プレジールさんによる
朗読から始まりました。


この日は、お料理教室ということもあり、
お料理にまつわる
佐藤初女さんの著書より抜粋して朗読されていました。
『こころを込めて、料理をつくる。
料理はその人の生き方そのものだから。』
心に響く語りと演奏を
ありがとうございます。
まゆみさんにバトンタッチ。
楽しいトークとともに、
和やかに始まりました。

まゆみさんが
命をこめて作った本
『火のある暮らし』
写真集のような、
見応えある1冊です。
その中から、
ローストビーフを
デモンストレーションしていただきました。



デモンストレーションでは、
ローストビーフを。
キレイな色合い。
良い香り。
まゆみさんは、ストウブ鍋で作っていたけれど、フライパンでもできるそう。
忘れないうちにおさらいしなくちゃ。
料理は創造。
失敗してもそれを活かせば良くて、
また挑戦して自分の味にしていくことが大切なんだなぁ。

前菜は
バゲットにキノコのコンフィ
キヌアのサラダ と豚のリエットを乗せたもの。
レンズ豆のスープもありましたよ。

デザートは
カラメルクリームで少しコクを出した
お豆腐ショートケーキにしました。





終わった後の
お疲れ様会。
お疲れ様会。
スタッフ、家族皆で
少しずつ分けていただきました。
スタッフ用ですので
セッティングは特にしていなくて、、
ぎゅうぎゅう詰めの盛り合わせ写真でごめんなさい。
なんだかパーティーみたいで楽しかったな。


まゆみさん
プレジールさん
手伝ってくれた家族やスタッフ
ご参加くださった皆様
ありがとうございました。

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ホームページが新しくなりました

2017.2.14より

木工房すえひろ/konon

新ホームページが公開になりました。

suehirokagu.com

ずいぶん前から計画はしていたのですが
ようやく公開できる事になりました。

お待たせいたしました。

今後は新しいホームページにて
お知らせなどしていきますね。

また
お問い合わせの
アドレスも変わりました。
info@suehirokagu.com

よろしくお願いします。

(以前のブログぽつぽつ日記も

新しいホームページに移行しました)

これからも

どうぞ

よろしくお願いします。

写真(64)

■水谷美樹さんの器

白い器たち

水谷美樹さんの
磁器のお皿やカップ、ピッチャーや、一輪挿し、
入荷しました。
白い器は
凛とした気持ちにさせられます。
お料理やお菓子も映える白。
マットな白い釉薬が肌触りがよく
手になじみます。
kononでも
マグカップを愛用中です。

水谷さんの作品、
イヤリングや
ピアス、
ヘアゴムも
ありますよ。
3月15日、16日は
水曜日と第3木曜日のため
木工房すえひろ
kononともに
お休みです。
お間違えのないよう
どうぞよろしくお願いいたします。

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